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Unsere Weine sind schon immer maßgeblich geprägt von ihrer Heimat: den Böden, den Menschen und dem Klima dieser wunderschönen Gegend. Dieser Heimat fühlen wir uns auch in der Weinstuben-Küche verpflichtet und legen großen Wert auf regionale Produkte und Lieferanten.
 
Aus ethischen und ökologischen Gründen haben wir uns daher entschieden, Produkte wie Gänsestopfleber, Zuchtgambas oder Erdbeeren aus Übersee und andere nicht in unserer Weinstube anzubieten.
 
Allerdings werden wir auf so fantastische Produkte, wie Kaffee, Pfeffer, Parmesan oder Olivenöl nicht verzichten, nur weil sie nicht aus der Region kommen. Auch werden sie immer wieder Gerichte auf unserer Karte finden, bei denen wir über den heimischen Tellerrand hinausschauen.
 
Auch wollen wir mit unserem wechselnden "Besonderen Stück" hin und wieder ein Gericht anbieten, bei dem wir eine Zutat in den Mittelpunkt stellen die entweder ungewöhnlich oder in Vergessenheit geraten ist oder die zu Unrecht ein schlechtes Image hat.
 
Wir freuen uns auf ihren Besuch und wünschen ein paar genussreiche Momente in unserer Weinstube.
 
Ihr Team der Weinstube Kruger-Rumpf

 

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